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MANUAL DE NUTRICION CLINICA Y DIETETICA

MANUAL DE NUTRICION CLINICA Y DIETETICA-9788490524954
  1. Autor:

    Olveira Fuster

  2. Isbn:

    9788490524954

  3. Páginas:

    736

  4. Año:

    2023

  5. Edición:

    4

  6. Idioma:

    Castellano

  7. Disponibilidad:

    En Stock

Precio s/iva:

40.38 €

38,36  €
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DESCRIPCION:
La Nutrición Clínica abarca desde la dieta oral o recomendaciones dietéticas hasta una terapia médica nutricional compleja administrada por vía enteral o parenteral. Aunque esta disciplina ha alcanzado un nivel de complejidad muy elevado y requiere, por tanto, un alto nivel formativo y de especialización para su desarrollo, es indispensable que todos los profesionales sanitarios que atienden a pacientes en los hospitales, centros de atención primaria y sociosanitarios, incrementen sus competencias en el Área de Nutrición Clínica y Dietética.

La desnutrición relacionada con la enfermedad (DRE) es muy prevalente e incrementa el riesgo de mortalidad y de sufrir complicaciones en los pacientes. La atención nutricional se asocia a descenso de la morbimortalidad, mejoras en la calidad de vida y ahorros de costes al sistema sanitario. La declaración de Viena promulgada en 2022 reconoce la atención nutricional como un derecho humano. Esto implica la necesidad de realizar un cribado nutricional universal, seguido de una valoración y tratamiento nutricional individualizado.

El presente manual no pretende ser un libro de texto sobre Nutrición donde se abordan todos los temas referentes al área, si no una herramienta de trabajo con una orientación eminentemente práctica, que permita resolver situaciones concretas. Por ello, su tamaño está pensado para llevarlo en el "bolsillo de la bata" o para tenerlo a mano en las consultas o salas de trabajo de los profesionales sanitarios. Además, en esta edición, los contenidos pueden ser consultados también "online" lo que facilita tenerlo a "mano" en los dispositivos móviles.

En una primera sección, el manual aborda conceptos básicos sobre Dietética (recomendaciones nutricionales para la población general, hospitalaria y para diferentes patologías) y, en una segunda parte, la Terapia Médica Nutricional en todos sus aspectos: el cribado y valoración integral del estado nutricional y funcional las indicaciones y contraindicaciones del tratamiento cálculo de requerimientos y una guía práctica para la prescripción y seguimiento del tratamiento médico nutricional por vía enteral y parenteral, tanto a nivel hospitalario como ambulatorio.

Todos los capítulos han sido revisados en base a la mejor evidencia disponible, los anexos se han actualizado y se han incluido dos nuevos capítulos que completan dos aspectos relacionados con la DRE (la valoración clínica de la disfagia y la prescripción de ejercicio terapéutico).

INDICE:
1. Requerimientos y recomendaciones nutricionales en la población general
2. Normas generales en tratamiento dietético de la obesidad, dietas de muy bajo contenido calórico y seguimiento de cirugía bariátrica
3. Recomendaciones dietéticas para personas con patologías crónicas prevalentes
4. Recomendaciones dietéticas para personas con patologías digestivas y renales
5. Abordaje nutricional de las principales metabolopatías en adultos
6. Restauración colectiva hospitalaria: código de dietas hospitalario e información alimentaria al ciudadano
7. Concepto de desnutrición relacionada con la enfermedad y valoración morfofuncional® del estado nutricional
8. Indicaciones de la terapia médica nutricional: resumen de guías de práctica clínica
9. Requerimientos nutricionales en pacientes que reciben terapia médica nutricional y síndrome de realimentación
10. Valoración clínica de la disfagia
11. Nutrición enteral: concepto, indicaciones, vías y formas de administración
12. Nutrición enteral: características de las fórmulas, clasificación y criterios de selección
13. Administración de fármacos por sonda o enterostomía conjuntamente con la nutrición enteral, interacción fármaco-nutriente
14. Seguimiento y cuidados del paciente con nutrición enteral por sonda. Complicaciones asociadas. Nutrición enteral domiciliaria
15. Nutrición parenteral: enfoque práctico para su prescripción y seguimiento
16. Elaboración de la nutrición parenteral y normas de adición de medicamentos
17. Complicaciones de la nutrición parenteral
18. Fallo intestinal. Aproximación nutricional y farmacológica. Nutrición parenteral domiciliaria
19. Bases de la prescripción de ejercicio físico terapéutico en patologías crónicas
ANEXOS
Anexo 1: Ingestas dietéticas de referencia
Anexo 2: Vademecum de formulaciones enterales empleados con más frecuencia en nuestro medio (SOLO ONLINE)
Anexo 3: Vademecum de bolsas tricamerales de nutrición parenteral (mezclas ternarias
Anexo 4: Vitaminas y minerales empleados con más frecuencia en nuestro medio
Anexo 5: Tablas de percentiles de los principales parámetros antropométricos en la población española
Anexo 6: Tablas de percentiles de dinamometría de mano (Collin y Jamar)
Anexo 7: Curvas de crecimiento en niños españoles y de la OMS
Anexo 8: Herramientas para el cribado y valoración nutricional
Anexo 9: Composición de las nutriciones parenterales protocolizadas
Anexo 10: Fórmulas útiles en el seguimiento de pacientes con terapia médica nutricional y factores de conversión de unidades
Anexo 11: Páginas web y aplicaciones para móviles en nutrición clínica y dietética
Anexo 12: Fórmulas comerciales más empleadas en nuestro medio para el tratamiento de los errores congénitos del metabolismo.



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