INDICE:
- Prefacio
- Producción de alimentos
- Animales domésticos
- La agricultura animal en Estados Unidos y en el mundo
- Reproducción
- Lactación
- Genética
- Crecimiento
- Nutrición y alimentación
- Manejo de los animales: Satisfacción de las necesidades de los animales
- Bienestar de los animales
- Aspectos nuevos y emergentes
- Valoración del animal vivo: Vacuno productor de carne, ovejas y cerdos
- Ganado vacuno lechero
- Ganado vacuno productor de carne
- Producción de aves y huevos
- Los caballos y la industria equina
- Porcino
- Producción de ovejas y cabras
- Animales acuáticos
- Gatos y perros de compañía
- Otros animales, otros usos, otras oportunidades
- Carne y productos cárnicos
- Leche y productos lácteos
- Aves y procesado de los huevos y productos
- Productos de piscifactoría
- Lana, mohair y otras fibras animales
- El futuro: Animales y sociedad en el siglo xxi
