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FUNDAMENTOS DE QUIMICA ORGANICA PARA CIENCIAS DE LA SALUD‚ Vol.2

FUNDAMENTOS DE QUIMICA ORGANICA PARA CIENCIAS DE LA SALUD- Vol.2-9788491710929
  1. Autor:

    Gonzalez Rosende

  2. Isbn:

    9788491710929

  3. Páginas:

    504

  4. Año:

    2017

  5. Edición:

    1

  6. Idioma:

    Castellano

  7. Disponibilidad:

    De 4 a 5 Días

Precio s/iva:

35.58 €

33,80  €
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DESCRIPCION:
Esta obra sintetiza, de manera clara y didáctica, los conceptos básicos de la química orgánica, orientada hacia los estudios de grado de ciencias experimentales y de la salud. Además del enfoque de aprendizaje activo basado en competencias, incluye ejercicios resueltos y ejercicios propuestos que el estudiante debe trabajar de forma autónoma. Asimismo, presenta en todos los capítulos un ejemplo de aplicación en el ámbito de la salud.

Los contenidos se han estructurado en dos volúmenes. El primero se centra en conceptos generales de los compuestos orgánicos. En el segundo se desarrolla la química de los distintos grupos funcionales: el estudio de los compuestos organometálicos, dada su reactividad tan excepcional la funcionalidad de compuestos oxigenados con enlaces sencillos carbono-oxígeno (alcoholes y éteres) la química de los compuestos con enlaces múltiples carbono-carbono y carbono-oxígeno las reacciones a través de enoles y enolatos de aldehídos, cetonas y ésteres las aminas y la química de los compuestos aromáticos y el benceno, especialmente importante en el ámbito de la química orgánica.

Autores:
María Eugenia González Rosende y Vicente Soler Martínez son profesores titulares de Química Orgánica en la Universidad CEU Cardenal Herrera.

INDICE:
1. COMPUESTOS ORGANOMETÁLICOS
1.1. Introducción a los compuestos organometálicos
1.2. Síntesis de los compuestos organometálicos
1.3. Reacciones de los compuestos organometálicos
2. ALCOHOLES
2.1. Estructura molecular y propiedades físicas de los alcoholes
2.2. Propiedades ácido-base de los alcoholes
2.3. Reacciones de los alcoholes
2.4. Oxidación de alcoholes
2.5. Síntesis de alcoholes
3. ÉTERES
3.1. Estructura y propiedades físicas de los éteres
3.2. Métodos de obtención de éteres
3.3. Reacciones de los éteres
3.4. Éteres cíclicos. Síntesis
3.5. Reacciones de apertura de epóxidos
4. ALQUENOS
4.1. Estructura y enlace en los alquenos
4.2. Estabilidad relativa de los alquenos
4.3. Síntesis de alquenos
4.4. Reacciones de adición al doble enlace
4.5. Reacciones de oxidación al doble enlace
5. ALQUINOS
5.1. Estructura y enlace en alquinos
5.2. Acidez de alquinos terminales. Alquilación de aniones acetiluro
5.3. Reacciones de los alquinos
5.4. Síntesis de alquinos
6. DIENOS CONJUGADOS
6.1. Alcadienos. Dienos conjugados
6.2. Propiedades de los sistemas conjugados 1,3. Estabilidad y estructura
6.3. Reactividad de los sistemas conjugados 1,3
7. GRUPO CARBONILO: ALDEHÍDOS Y CETONAS
7.1. Introducción a los compuestos carbonílicos
7.2. Aldehídos y cetonas: estructura molecular y enlace
7.3. Propiedades de los aldehídos y las cetonas
7.4. Reactividad del grupo carbonilo: mecanismo de la reacción de adición nucleofílica
7.5. Reacciones de adición nucleófila al carbonilo
7.6. Reacciones de oxidación de aldehídos y cetonas
7.7. Reacciones de reducción de aldehídos y cetonas
7.8. Síntesis de aldehídos y cetonas
8. ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
8.1. Definición y propiedades físicas de los ácidos carboxílicos
8.2. Acidez y basicidad de los ácidos carboxílicos
8.3. Reactividad del grupo carboxilo. Mecanismo de adición-eliminación
8.4. Conversión de ácidos carboxílicos en haluros de ácido y anhídridos
8.5. Conversión de ácidos carboxílicos en ésteres
8.6. Conversión de ácidos carboxílicos en amidas
8.7. Reducción de los ácidos carboxílicos
8.8. a-halogenación: reacción de Hell-Volhard-Zelinsky
8.9. Descarboxilación
8.10. Preparación de los ácidos carboxílicos
9. DERIVADOS DE LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
9.1. Introducción a los derivados de los ácidos carboxílicos
9.2. Reactividad de los derivados de los ácidos carboxílicos
9.3. Reacciones de derivados de ácido con el agua como nucleófilo: reacciones de hidrólisis
9.4. Reacciones de derivados de ácido con los alcoholes como nucleófilos: preparación de ésteres
9.5. Reacciones de derivados de ácido con el amoniaco y las aminas como nucleófilos
9.6. Reacciones de reducción de los derivados de ácido
9.7. Reacciones de los derivados de ácido con compuestos organometálicos
9.8. Preparación y reacciones de los nitrilos
10. ENOLES E IONES ENOLATO DE ALDEHÍDOS Y CETONAS
10.1. Acidez de los H en a de aldehídos y cetonas: enoles y aniones enolato
10.2. Tautomería cetoenólica
10.3. Síntesis de aniones enolato
10.4. Reacciones de enoles y aniones enolato de aldehídos y cetonas
10.5. Preparación y química de aldehídos y cetonas a,b-insaturados
11. ENOLATOS DE ÉSTER
11.1. Condensación de Claisen. Obtención de compuestos b-dicarbonílicos
11.2. Condensación de Claisen mixta
11.3. Condensación de Claisen intramolecular (Dieckmann)
11.4. Otras condensaciones de tipo Claisen de interés en síntesis
11.5. Los compuestos b-dicarbonílicos como intermedios sintéticos
12. AMINAS Y DERIVADOS
12.1. Definición y clasificación de las aminas. Estructura molecular
12.2. Reactividad de las aminas. Propiedades ácido-base. Comportamiento nucleofílico
12.3. Reacciones de las aminas
12.4. Síntesis de aminas
12.5. Sales de amonio cuaternario. Eliminación de Hofmann
13. QUÍMICA DEL BENCENO
13.1. Estructura del benceno: aromaticidad
13.2. Reacciones de sustitución electrofílica aromática (SEAr)
13.3. Efecto de los sustituyentes en la sustitución electrofílica aromática
13.4. Sustitución nucleofílica aromática (SNAr)
13.5. Reacciones de oxidación y reducción
13.6. Sales de arenodiazonio como intermedios sintéticos



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